Laissez vos avis sur l'atelier de dégustation de vin à Chablis et Vézelay dans l'Yonne (89)

Quelle énergie et quelle passion transmises par cette charmante jeune femme, qui connait son métier et en parle avec délectation. Il n'y a qu'à boire ses paroles et se laisser porter par son savoir.

Cette journée cohésion professionnelle entourée d'une professionnelle telle que Mélodie a rajouté du piment à cette superbe journée autour des bons vins icaunais.

Bravo, et ne changez rien et surtout n'hésitez pas à faire appel à cette énergique jeune femme agréable et souriante.

Super journée de vendangeur d’un jour à côté de Chablis, au domaine Verret à St Bris le vineux.

Très bonne ambiance nature et pédagogique, parfaitement adaptée avec enfants de 7 et 10 ans. Le programme est complet, les explications claires, la passion de Mélody pour l’œnologue communicative. Je le recommande. A refaire

Partis faire une escapade de 2 jours dans l’Yonne avec des amis, le hasard (Ou plutôt l’organisateur !) a voulu que nous croisions la route de la pétillante Mélody…

Nous succombons rapidement à son charme et sa gentillesse, mais nous réalisons bien vite qu’elle est avant tout passionnée, compétente et pédagogue : La dégustation qu’elle nous propose est originale, surprenante, très intéressante…mais pas question de tout dévoiler ici ! Mélody brille par son charisme naturel et nous rentrons volontiers dans le jeu de notre « formatrice » d’un jour pour cette expérience étonnante et ludique. Nous découvrons que nous avons des capacités insoupçonnées à identifier les saveurs : Nous ne nous imaginions pas aussi naturellement doués (!) du moins est-ce le sentiment que nous éprouvons… Quelques conseils éclairés plus tard, le résultat est là, nous avons acquis dans la bonne humeur quelques notions essentielles d’œnologie. Voilà qui devrait nous permettre dand le futur de mieux apprécier les saveurs des vins que nous boirons…

Comme elle l’a fait avec notre petit groupe, Mélody vous apprendra les gestes simples qui vous permettront de libérer les différents arômes des vins et surtout de savoir les identifier, les apprécier. Après ce bref apprentissage il vous sera facile d’adopter la bonne attitude quand le sommelier de votre restaurant préféré vous dira: « Monsieur désire-t-il goûter le vin ? » (Qui n’a pas redouté ce moment de solitude où le ridicule vous guette car, il faut bien l’avouer…vous n’y connaissiez rien !) Fini donc la dure et intimidante « épreuve du sommelier » puisque les conseils prodigués par Mélody vous reviendront en mémoire et c’est très naturellement que les bons gestes ressurgiront, 1er nez et 2ème nez n’ayant plus de secret pour vous ! Vous pourrez enfin savourer la dégustation et donner votre avis puisque maintenant…vous saurez !!!

Merci Mélody pour cette belle rencontre, je vous souhaite beaucoup de succès et surtout…ne changez rien !

Au cours d un week-end de visite touristique à Auxerre entre amies, nous avons participé à un atelier de découverte des vins de l Auxerrois animé par Melody. Son contact nous avait été donné quelques semaines auparavant par l office du tourisme. Melody est une animatrice charmante, professionnelle, qui organise des ateliers sur mesure (lieu, niveau des participants, horaires, etc.).

Notre atelier : dégustation de 4 vins du coin (2 rouges, 2 blancs), eveil sensoriel, initiation aux techniques de dégustation, présentation des spécificités viticoles locales (tres interessant). Tout cela dans une ambiance très sympathique de dégustation "sans complexe" comme le dit Melody. Belle découverte, bravo Melody et merci pour cet excellent moment !!!

Une première expérience autour de la dégustation de vins très enrichissante! Mélody est une jeune femme dynamique qui sait transmettre avec joie et passion ses connaissances, avec aussi beaucoup d'originalité. Je participerai volontiers à d'autres soirées évènements oeno-mélo; et j'invite tous ceux qui hésitent à oser aller découvrir ses ateliers!